Base desarrollada para usar en frío o en caliente. Es una mezcla equilibrada de emulsionantes y estabilizantes. Esta mezcla de ingredientes  permitirá obtener una base suave y cremosa para preparación del helado de americana gracias al selecto aroma tradicional de Chantilly.

Presentación: 4 bolsa de 2kg x caja.                           1 bolsa de 20kg.

Dosificación:  35grs x Kg de mix.