LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Marca INOKSAN
Origen: Turkia
Modelo: BYM 102

LAVAVAJILLAS INDUSTRIAL GASTRONÓMICO DE CAPOTA – USO PROFESIONAL INTENSIVO

• Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas de alto volumen
• Lava hasta 1080 platos por hora
• Bajo consumo de agua y químicos
• Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304

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¿Por qué elegir este equipo?
• Alto rendimiento constante en jornadas exigentes
• Menor costo operativo a largo plazo
• Equipamiento preparado para uso profesional real
• Sistema automático de dosificación (ahorra insumos)

Características Técnicas
Tipo de equipo: Lavavajillas industrial tipo capota (Hood Type)
Material de construcción: Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304
Control de operación: Panel electrónico mediante tarjeta digital con visualización en tiempo real de las temperaturas de lavado y enjuague
Facilidad de mantenimiento: Brazos de lavado/enjuague y filtros de fácil desmontaje para limpieza diaria
Seguridad: Sistema de seguridad integrado que detiene automáticamente el ciclo si se levanta la capota.
Termostatos de seguridad independientes para el tanque y el bóiler.

Producción:
• 60 racks/hora
• 1080 platos/hora
• 1500/2160 vasos/copas por hora Medida de rack: 500 x 500 mm

Programas de lavado:
• Corto (60 seg – vajilla ligeramente sucia)
• Medio (120 seg – uso estándar)
• Largo (180 seg – alta suciedad / grasa)

Requerimientos Eléctricos Alimentación (Multivoltaje de fábrica):
• Soporta configuraciones 380V 3N AC 50Hz
• Potencia total: 8,7 kW

Componentes:
• Motor bomba de lavado: 0,6 kW
• Resistencia tanque: 2,7 kW
• Resistencia bóiler: 8,0 kW

Protección recomendada:
• Sección de cable requerida: Tipo H07 RN-F de 5 x 2,5 mm²
• Fusible / Térmica recomendada: Protección de 25A o 32A
• Disyuntor diferencial de 30 mA
• Conexión a tierra obligatoria

Dimensiones y Peso
• Ancho: 638 mm. / Con manija 752 mm.
• Profundidad: 752 mm
• Altura (Con capota cerrada): 1538 mm
• Altura (Con capota abierta): 1895 mm
• Peso: 113 kg

Incluye:
•1 canasta/rack para platos (500×500 mm) .
•1 canasta/rack para vasos/copas (500×500 mm) .
•1 canasta/rack para cubiertos.

IMPORTANTE: Bomba de detergente y abrillantador incorporada de fábrica.

Condiciones Comerciales:
• Disponibilidad inmediata
• Envíos a todo el país
• Repuestos originales garantizados
• Servicio técnico especializado

Emitimos factura A, B y E. CONSULTANOS Y TE ASESORAMOS SEGÚN TU NEGOCIO Te ayudamos a elegir el equipo ideal según tu volumen de trabajo y espacio disponible.

Especificaciones Tecnicas

Manual / Caracteristicas

Repuestos-Despiece

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